緩凝劑品種很多，可分為有機物質(zhì)和無(wú)機物質(zhì)兩大類(lèi)。有機物質(zhì)緩凝劑的主要特點(diǎn)是使用量很微小，一般為水泥膠凝材料的萬(wàn)分之幾到十萬(wàn)分之幾；另一特點(diǎn)是使用不當會(huì )引起混凝土或水泥砂漿的最終強度降低。而無(wú)機鹽緩凝劑特點(diǎn)是相比這下?lián)搅看?，一般水泥膠凝材料的千分之幾，有的傳統品種效果不很穩定，由其對摻合料多品種的效果不一。按照常用的緩凝劑品種可歸為以下8小類(lèi)：
1、  含有羥基（-OH）的有機物：一元醇及多元醇，聚乙烯醇，多元醇衍生物——糖類(lèi)

2、  含羧酸基（-COOH）的有機物：檸檬酸，乳酸，酒石酸，水楊酸

3、  羥基羧酸鹽和胺基羧酸鹽：葡萄糖酸鈉，檸檬酸鈉，氨基苯磺酸鈉

4、  有機胺及衍生物

5、  磷酸鹽及膦酸鹽緩凝劑

6、  硼酸和硼酸鹽

7、  鋅鹽

8、  其他，如氟硅酸鈉，硫酸亞鐵